Bài viết mới nhất

Trở lại Nga Thủy

Sau những tháng ngày bon chen đất Sài thành, tôi lại trở về nơi đây, quê hương Nga Thủy thân yêu. Giữa ngày hè oi ả nhưng lòng tôi vẫn thấy nhẹ nhàng, thoải mái, bởi hiện ra trước mắt tôi là những cánh đồng cói xanh mướt, thân thương.

Về thăm Nga Sơn

Về thăm Nga Sơn!
    Nga Sơn, ngày 23 tháng 5 năm 2009

Tôi sinh ra và lớn lên ở Nga Sơn, miền quê nổi tiếng với nghề dệt chiếu truyền thống.
Về quê vào ngày đầu vụ cói chiêm, trải ra trước mắt tôi là những đồng cói xanh mướt, bạt ngàn, đang chờ được cắt.

Quy trình làm men rượu

Đến Nga Sơn, ngoài chiếu cói không thể không nhắc tới rượu Nga Sơn. Ngoài vị cay, rượu Nga Sơn còn thơm mùi nếp và thoảng vị thuốc bắc.
     Vị thuốc bắc ấy chính là trong men, thành phần không thể thiếu và quyết định hương vị, chất lượng của rượu Nga Sơn.

[Clip] - Làm men rượu

Xin giới thiệu với các bạn cảnh làm men rượu, thành phần quyết định hương vị rượu Nga Sơn, và cùng ngưỡng mộ nghệ nhân làm men nghìn viên như một.